Специалисты Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили личинки опасного паразита в печени лося, которую местный охотник принес на исследование. Врачи отмечают, что в регионе это первый случай выявления зараженного дикого мяса за год. Об этом сообщает телекомпания НТС.
Экспертиза показала, что мясо лося заражено личинками ленточного червя. После употребления такого мяса у человека может развиться личиночная стадия и появиться эхинококковый пузырь размером до 30 сантиметров, предупреждает ведущий врач-паразитолог Иркутской межобластной ветлаборатории Юрий Кондратистов. Причем медикаментозно эхинококкоз не лечится, только с помощью операций.
Специалисты лаборатории предупреждают, что заражение паразитами чаще всего происходит именно при употреблении дикого мяса. При этом некоторых вредителей можно увидеть лишь в микроскоп. В числе самых опасных - трихинелла. Ею можно заразиться, если съесть мясо медведя или кабана. Причем термическая обработка мяса не убивает трихинеллу.
Поэтому обязанность каждого охотника – проверить дичь в ветеринарной лаборатории и получить сертификат безопасности. Только после этого мясо можно продавать.
