Стартовал третий сезон всероссийского проекта «Мастер региональной кухни России - 2026». Иркутскую область в нём представит команда Братского торгово-технологического техникума — участника федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети». Об этом сообщает пресс-служба правительства региона.
Проект нацелен на сохранение гастрономических традиций, поиск новых вкусов на основе локальных продуктов и создание профессионального сообщества. Для студентов это шанс заявить о себе на федеральном уровне, перенять опыт у лучших шеф-поваров страны и укрепить связи с потенциальными работодателями. Конкурс также позволяет региону продемонстрировать свою уникальную кухню и повысить туристическую привлекательность через гастрономию. Отбор победителей начнётся в апреле, а финал, который соберёт лучших молодых кулинаров страны, состоится в мае 2026 года.
