В Иркутской области по итогам ветеринарно-санитарной экспертизы из оборота изъято свыше 30 тонн продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям безопасности. Специалисты напоминают жителям о необходимости приобретать мясо и другие продукты животного происхождения только в магазинах и на официальных рынках, где проводится обязательный контроль. Об этом сообщает пресс-служба правительства региона.
С наступлением холодов в личных подсобных хозяйствах активизировался забой скота, что привело к росту предложений мяса «с рук», в том числе на стихийных рынках и через мессенджеры. Покупка такой продукции повышает риск заражения опасными заболеваниями, включая сальмонлёз, цистицеркоз и трихинеллёз.
Ветеринарные специалисты рекомендуют при выборе мяса обращать внимание на наличие клейм: прямоугольное свидетельствует о проведении предубойного осмотра животного, овальное подтверждает прохождение лабораторных исследований продукта.