В Свирске Иркутской области 7 февраля состоялся седьмой фестиваль «Свирский пельмень». Мероприятие вновь собрало тысячи гостей, приехавших из разных городов региона, чтобы принять участие в кулинарном празднике. Об этом сообщает газета «Областная».
Как отметил мэр города Владимир Орноев, пельмени являются исконно сибирской пищей, и география блюд на фестивале ежегодно расширяется. В этом году гости смогли попробовать чукотские, грузинские, дагестанские, белорусские и даже цыганские вариации пельменей, отличающиеся по форме, цвету и начинке.
Впервые в фестивале приняли участие повара комбината питания Иркутского политеха, где работает собственный цех полуфабрикатов. Одним из угощавших гостей стала представительница Африки. Творческую часть мероприятия поддержал ансамбль «Калина» из ИРНИТУ.
Помимо дегустаций, программа включала выставку-продажу пельменной продукции, конкурсы на лучшее оформление и вкус, народные состязания, игру в пельмене-баскетбол, скоростные забеги на коньках и парад пельменей.
Фестиваль «Свирский пельмень» проводится с 2018 года и уже внесён в региональную Книгу рекордов.
