В Черемхово вышла в свет книга рецептов «Черёмуховое ассорти». В ней содержится 63 рецепта блюд из черёмухи, в том числе буузы и соленья, сообщил в своём телеграм-канале мэр Черемхово Вадим Семёнов.
В Черемхово регулярно проводится «Черёмуховый фестиваль». По его итогам и была создана эта книга. В 2024 году в фестивале приняли участие более 10 тысяч человек, было изготовлено 3,2 тысячи пряников на черёмуховой муке с черёмуховой же начинкой и приготовлено 120 блюд из черёмухи.
В издании книги помогла субсидия, полученная в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Купить книгу можно в музее истории Черемхово.
